Fast secure shipping from Gothenburg, Sweden - worldwide. 15% off your first order with the code iamnew

i.m. energy - Proteinrik, vegansk och glutenfri granola

Scroll down for Ida's recipe in English

Det finns oändligt av recept med granola! Jag gör alltid min egen granola eller müsli och varierar ofta receptet. Denna gång boostade jag granolan ordentligt och gjorde den extra protein- och järnrik, perfekt för en tränande person! Provade att tillsätta svarta linser och det blev förvånansvärt gott.

Recept granola:
2 dl svarta belugalinser
3 dl glutenfria havregryn
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 bit färsk ingefära
1 matsked kokosolja
0,5 dl vatten
1 matsked agavesirap

Blötlägg linserna över natten. Dagen efter adderas havregryn, pumpakärnor, solroskärnor med linserna i en bunke. Blanda vatten, kokosolja och agavesirap innan de tillsätts till de torra ingredienser. Se till så att allt är blötlagt. Riv färsk ingefära och blanda återigen. Strö ut på ett bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 50 min på 150 grader. Rör runt emellanåt och se till att det inte bränns vid.

Servera till frukostsmoothien på morgonen eller ät som krispigt snacks!

Proteinrik, vegansk och glutenfri granola recept hos Heroica Life

There are endless recipes for granola! I always make my own granola or muesli and often vary the recipe. This time I wanted a protein boost in my granola and created a recipe that is also iron rich - perfect for those of you who exercise frequently! I also tried adding black lentils and it was surprisingly good!

Recipe granola:
2 dl black beluga lentils
3 dl gluten-free oats
1 dl pumpkin seeds
1 dl sunflower seeds
1 piece of fresh ginger
1 tablespoon coconut oil
0.5 dl water
1 tablespoon of agave syrup

Soak the lentils overnight. The next day, add the oats, pumpkin seeds and sunflower seeds to the bowl. Mix the water, coconut oil and agave syrup together before adding to the dry ingredients. Make sure everything is mixed together properly. Grate in the fresh ginger and mix again. Sprinkle on a baking sheet paper and place in the oven for about 50 minutes at 150 degrees. Stir occasionally, making sure it does not burn.

Serve for breakfast in the morning or eat as a crunchy snack!

Enjoy!

Ida x

Leave a comment