Fast secure shipping from Gothenburg, Sweden - worldwide. 15% off your first order with the code iamnew

im.energy Raw-food balls

Scroll down for Ida's recipe in English

Raw food-bollar!

Jag älskar raw food och gör det så ofta jag kan. Raw food kan vara extremt enkelt- i princip är ju en vanlig sallad raw food men det kan också kompliceras till den mest avancerade ”guide michelin”-måltiden då råvarorna max ska hettas upp till 42 grader. Det vanligaste att börja med när man börjar med raw food är de numera välkända ”raw food-bollarna”. Framöver kommer jag att introducera lite svårare raw food-recept till er men varför inte börja med det enklaste (och även bland det godaste) man kan göra! De kan varieras i oändlighet och jag gör dem aldrig på samma sätt men här delar jag en av alla variationer. 

Ingredienser:
2 dl havregryn 
1 dl raw kakao
1 dl cashewnötter (blötlagda) 
1 matsked lucuma 
10 dadlar
1 matsked lucumapulver (valfritt)
1 tesked havssalt 

Mixa alla ingredienser, rulla till bollar och toppa med valfri toppingen- jag har rullat i näringsjäst och pumpakärnor. Perfekt att ha i frysen och ta ut när suget sätter in. 
im.energy raw-food balls
Raw food balls!

I love raw food and eat it as often as I can. Raw food can be extremely simple - in principle, it is an ordinary salad raw food but it can also be complicated to the most advanced "Michelin Star" meal since the raw materials must be heated up to 42 degrees. The most common thing to start with when starting with raw food is the now well-known "raw food balls". In the future, I will introduce some more difficult raw food recipes, but why not start with the simplest (and in my opinion the best) one! Raw food balls can be varied indefinitely and I never do them the same way twice but here is one of my favourite variations.

ingredients:
2 dl oatmeal
1 dl raw cocoa
1 cup cashew nuts (soaked)
1 tablespoon of lucuma
10 dates
1 tablespoon of lucuma powder (optional)
1 teaspoon of sea salt

Mix all the ingredients together in a bowl, roll into balls and top with any topping you like - I have rolled these in nutrient yeast and pumpkin seeds. Perfect to have in the freezer and take out when the sweet cravings kick in!
Enjoy, 
Ida

Leave a comment