Fast secure delivery worldwide from Gothenburg! 15% off your first order with the code IAMNEW

im. energy Raw food blue bounty bars

Scroll down for Ida's recipe in English.

Kommer ni ihåg den gamla klassikern bounties? En kokosbit med chokladöverdrag? Jag gjorde en nyttig raw variant på klassikern, med blå kokosbotten och ett krispigt chokladövedrag. Den blå färgen kommer ifrån blå spirulina. Spirulina är en alg med väldigt mycket bra egenskaper, den har en fantastisk smak (enligt mig) men en del tycker att den smakar väldigt skarpt. Den blå varianten är mycket mildare i smaken. I detta recept ledet såpass lite spirulina att man inte känner smaken (tyvärr) men är man tveksam, eller om man inte har spirulina hemma kan man ta vilket superfood som helst för fin färg- matcha-, hallon-, acai-, blåbärspulver, endast fantasin kan sätta gränser. Eller så skippar man färgen och gör de helt vita såsom den klassiska varianten.

Recept kokos:
1,5 dl riven kokos
3 matskedar kokosolja
2 matskedar agavesirap
2 teskedar blå spirulina

Smält kokosolja, blanda i blå spirulina och rör runt tills pulvret har lösts upp. Blanda därefter i kokosen och blanda väl. När hela kokosen har fått färg blandas agavesirapen i för att det ska bli en klibbigare konsistens. Tryck sedan ut kokosblandningen i en form och ställ 30 min i frysen.

Raw choklad:
1 dl kallpressad kokosolja
2 matskedar kakaosmör
4 matskedar raw kakaopulver
1 matsked agavesirap

Smält kakaosmör och kokosolja och blanda med kakaopulver och agavesirap till en jämn konsistens.
-Häll chokladen över kokosen och ställ tillbaka i frysen under natten så att allt stelnar ordentligt.

Ta ut ur frysen lagom till servering och skär i bitar. Tänk på att chokladen smälter snabbt så servera direkt ifrån frysen för bästa resultat och utan kladd.

Raw bounty bar recept hos Heroica Life

Remember the old classic bounties? A coconut piece covered in chocolate? I made a healthy raw version of the classic, with a blue coconut base and a crispy chocolate layer. The blue colour comes from blue spirulina. Spirulina is an algae with a multitude of health benefits! It has a fantastic taste (in my opinion) but some people think it tastes very sharp, the blue variant however is much milder in taste. In this recipe, there is only a little spirulina, so the taste is not that strong anyway, but if you are still doubtful, or if you do not have spirulina at home you can use any superfood to add a pop of colour; matcha, raspberry, acai, blueberry powder, only your imagination can set boundaries! Or, skip the colour and make them completely white like the classic!

Coconut recipe:
1.5 dl of grated coconut
3 tablespoons coconut oil
2 tablespoons agave syrup
2 teaspoons of blue spirulina

Melt the coconut oil, mix in blue spirulina and stir until the powder is dissolved. Then add the grated coconut and mix well. When all the coconut has been dyed, add in the agave syrup is to make it a stickier texture. Spread the coconut mixture into a mould and place in the freezer for 30 minutes.

Raw chocolate:
1 dl cold pressed coconut oil
2 tablespoons cocoa butter
4 tablespoons raw cocoa powder
1 tablespoon of agave syrup

Melt cocoa butter and coconut oil and mix in the cocoa powder and agave syrup until everything is melted and mixed together.
-Pour the chocolate over the coconut and place in the freezer overnight so that everything solidifies properly.

Remove from the freezer just enough for serving and cut into pieces. Keep in mind that the chocolate melts quickly so serve directly from the freezer for best results!

Leave a comment