Fast secure shipping from Gothenburg, free freight within Sweden over 500sek and easy returns

Simply Glutenfri Sommarpaj

Hej!

Nu när sommaren har kommit tänkte jag dela med mig av ett recept på en glutenfri sommarpaj.

Jag valde att göra en paj med hälften blåbär/hälften jordgubbar. Men det går lika bra med andra bär, rabarber eller äpple, ta det du är sugen på.

Nu till receptet
* 150 g kokosolja eller smör
* 1 tsk Vaniljpulver
* 1 tsk bakpulver
* 2 dl havregryn
* 2 dl valfritt mjöl (exempelvis havremjöl eller mandelmjöl eller annat valfritt glutenfrittmjöl)
* 0,5-1,5 dl Sötning beroende på hur söt man vill ha, man kan exempelvis använda kokossocker eller björksocker
* 400 gram bär, rabarber eller äpple
* 1 msk potatismjöl
* Sötning (valfritt)

Gör så här
1. Blanda ihop kokosoljan/smöret med de torra ingredienserna till en smulig deg.
2. Blanda bären med potatismjöl och sötning (valfritt) och lägg dem i en smord pajform
3. Fördela smuldegen över pajen.
4. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.

Simple!

Servera pajen med valfritt tillbehör exempelvis kokosgrädde blandat med vaniljpulver.

Smaklig måltid!